Bún Cá Đệ Nhất — best fish noodle in Cau Giay, Hanoi

Bún cá chấm ngon giữa lòng Hà Nội

Giữa hàng trăm quán ăn ở Cầu Giấy, Bún Cá Đệ Nhất (34 Phan Văn Trường) là địa chỉ được nhiều thực khách rỉ tai nhau mỗi khi thèm một bát bún cá chấm đúng điệu Hà thành. Điều làm nên sự khác biệt bắt đầu từ nguyên liệu: cá được tuyển chọn kỹ, làm sạch và chế biến ngay tại quán mỗi ngày — tuyệt đối không dùng cá đông lạnh.

Miếng cá chiên tới độ vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ ngọt, mềm bên trong. Chấm cùng bát nước chấm pha theo công thức riêng — cân bằng chua, cay, mặn, ngọt và dậy mùi thơm — cái vị vừa quen vừa lạ khiến khách quay lại đều đặn mỗi tuần.

Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh gọn, rất hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay những buổi tụ tập bạn bè. Quán mở cửa 6h00–14h00 và 17h00–21h30 hàng ngày. Gọi 0986 361 080 để đặt bàn hoặc đặt món giao tận nơi.

🇬🇧 English

Among hundreds of eateries in Cau Giay district, Bun Ca De Nhat at 34 Phan Van Truong is a name locals happily recommend whenever they crave an authentic Hanoi-style fish noodle. What sets it apart starts with the ingredients: the fish is carefully selected, cleaned and prepared fresh at the restaurant every single day — never frozen.

Each piece of fish is fried until golden and crispy outside while staying sweet and tender inside. Dipped into a bowl of rich house-recipe broth — perfectly balanced between sour, spicy, salty and sweet — every bite bursts with flavor. It is the kind of taste that brings guests back week after week.

The restaurant is spacious, clean and quick to serve, perfect for breakfast, lunch or a meal with friends. Open daily 6:00–14:00 and 17:00–21:30. A must-try authentic Vietnamese dish for travelers — call +84 986 361 080 to reserve or order delivery.

🇨🇳 中文

在Cau Giay区数百家餐馆中，位于 34 Phan Van Truong 的 Bun Ca De Nhat 是当地人乐于推荐的地道河内风味鱼粉店。它的与众不同从食材开始：鱼肉经过精心挑选，每天在店内现杀、现洗、现做——绝不使用冷冻鱼。

每块鱼炸至外表金黄酥脆，内里依然鲜甜嫩滑。蘸上一碗独家配方的浓郁蘸汁——酸、辣、咸、甜完美平衡，香气四溢，每一口都令人回味。正是这种味道让客人一周又一周地回来。

餐厅宽敞整洁、上菜迅速，无论早餐、午餐还是朋友聚会都很合适。每日营业 6:00–14:00 及 17:00–21:30。这是旅行者不容错过的越南地道美食——预订或外送请致电 +84 986 361 080。

🇰🇷 한국어

Cau Giay 지역의 수백 개 식당 중에서 34 Phan Van Truong에 위치한 Bun Ca De Nhat는 정통 하노이식 생선쌀국수가 생각날 때 현지인들이 기꺼이 추천하는 곳입니다. 차별점은 재료에서 시작됩니다: 생선은 엄선하여 매일 매장에서 신선하게 손질하고 조리하며, 절대 냉동하지 않습니다.

생선은 겉은 노릇하고 바삭하게, 속은 달콤하고 부드럽게 튀겨집니다. 비법 소스에 찍으면 — 신맛, 매운맛, 짠맛, 단맛이 완벽히 조화를 이루고 향이 가득해 — 한 입마다 풍미가 터집니다. 손님들이 매주 다시 찾는 맛입니다.

매장은 넓고 깨끗하며 서비스가 빨라 아침, 점심, 친구와의 식사에 완벽합니다. 매일 06:00–14:00 및 17:00–21:30 영업. 여행자에게 강력 추천하는 베트남 정통 요리입니다 — 예약 및 배달은 +84 986 361 080으로 전화하세요.